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“推行公筷公勺 共建文明餐桌”倡议书
来源:  发布日期: 2020-11-12  访问量: 

全市各单位、各餐饮企业、广大市民朋友们:

当前正是新冠肺炎疫情防控关键时期,随着全市复工复产有序推进,为切实做好疫情防控工作,有效防止病毒在餐桌上蔓延,防止病从口入,促进养成安全健康、绿色环保的文明饮食习惯和生活方式,特发出“推行公筷公勺共建文明餐桌”倡议书,倡导实行分餐制、公筷公勺,拒绝野味,反对浪费。

一、健康用餐,使用公筷公勺。注重个人用餐卫生,居家或外出用餐自觉使用公筷公勺,餐前餐后洗手,不用自己的筷子给别人夹菜,患食源性疾病者须使用专用碗筷。餐饮服务单位自觉遵守餐饮行业规范,主动提供公筷公勺,餐具严格消毒,打造明厨亮灶,保持餐厅卫生,保障饮食安全。

二、安全用餐,倡导分餐制。机关、单位、学校、企业等集体食堂带头倡导分餐分食,分时供餐,固定菜式搭配个人套餐,落实隔座就餐,营养膳食,合理搭配,营养均衡。疫情防控期间,倡导用餐者自备餐盒餐具,打包带回单独就餐,避免人员密集接触,减少疾病传染的可能性。

三、拒绝野味,树立环保理念。没有买卖就没有伤害。要倡导绿色生活,充分认识食用野生动物的健康风险,拒绝野味、远离野味,从源头瓦解野生动物消费市场。餐饮企业应加强自律,合法经营,坚决禁止售卖野生动物食品。市民发现私屠滥宰和买卖野生动物及其制品行为,应及时拨打12315,向市场监管部门举报。

四、节俭用餐,践行“光盘行动”。传承中华节俭美德,珍惜粮食,杜绝浪费。外出用餐告别爱面子、讲排场、比阔气等消费陋习,做到不剩饭、不剩菜,餐后主动打包剩余饭菜。餐饮服务单位要加强自律与引导,自觉抵制和反对铺张浪费,主动提醒顾客适量点餐、合理消费,剩菜打包,养成节约习惯。注重低碳环保,倡导减少使用一次性餐具,减少塑料垃圾,做好垃圾分类,保护自然环境。

五、文明用餐,遵守社会公德。倡导文明用餐,建立长幼有序的规矩,尊重长者,请长者先行动筷。在餐饮公共场所要行为举止文明,不喧哗吵闹、随地吐痰、袒胸赤膊,不带宠物进入餐厅,不在餐厅吸烟,不劝酒、不酗酒、不酒后驾车。餐饮服务单位推广文明用语,注意仪表整洁,坚持优质服务,以诚待人。广泛设置“文明餐桌”提示牌,营造温馨文明的就餐环境,让餐桌成为文明礼仪教化的场所。

民以食为天。食品安全无小事,一筷一勺见文明。市民朋友们,让我们从现在开始,携手行动,摒弃不文明不健康的饮食习惯,争做文明餐桌的倡导者、示范者、推动者、践行者,积极推广固化公筷公勺制、分餐制,远离野味,节俭用餐,展示文明南昌的良好形象,为全面打赢疫情防控阻击战和加速经济发展贡献力量!

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